|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond rijst
- 1/2 theel zout
- 1 gesnipperde ui
- 5 eetlepels olie
- 3 gesnipperde teentjes knoflook
- 1 tomaat
- 1 theel trassi*
- 1 salamblad*
- 3 plakjes laos* (ca. 1 cm dik)
- 1/4 theel vetsin*
- 3/4 pond kippevlees
- 1 kippebouillonblokje
- 2 eetl zoete ketjap
- 2 eetl zoute ketjap
- 2 zakjes soepgroente
- 2 gebakken eieren
- water
- witte of zwarte peper
- event
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kippevlees fijn. Kook de rijst volgens het recept op de verpakking en laat hem afkoelen. Fruit de gesnipperde ui en de knoflook in hete olie en voeg daarna een gesneden tomaat, trassi, zwarte of witte peper een salamblad en laos toe. Roer dit alles door elkaar en voeg vervolgens de kip, een bouillonblokje en ketjap (en eventueel de droge garnalen) toe. Als alles goed vermengd is, de rijst erbij doen en flink omscheppen. Laat dit mengsel gedurende 10 minuten door bakken. Doe de nasi in een grote schaal en dien het gerecht met gesneden omelet, fijngesneden soepgroente, komkommer op azijn, plakjes gesneden tomaat, salamblad. kroepoek en eventueel sambal op.
|
|
|